昨天給大家發(fā)了豬肝粉清單，有小伙伴問(wèn)，是不是其他得動(dòng)物肝臟也可以補(bǔ)鐵？這個(gè)問(wèn)題菜媽之前也有文章特別寫(xiě)過(guò)得，可以感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持公眾號(hào)【菜媽和錢(qián)爸（caimaqianba）】回復(fù)【補(bǔ)鐵】就可以看到詳細(xì)內(nèi)容啦 ~
今天菜媽帶來(lái)得就是一個(gè)高效補(bǔ)鐵食譜，來(lái)看——鵝肝時(shí)蔬炒蛋（10月齡左右可嘗試）
1 / 補(bǔ)鐵
開(kāi)頭就說(shuō)啦，選擇動(dòng)物肝臟食用肯定首要原因是因?yàn)槠涓咝У醚a(bǔ)鐵能力。
2 / 好看
五顏六色得好好看，一口讓寶寶啊嗚就吃下主食、雞蛋、肝臟、蔬菜，哪里去找這么方便得食譜！
● 食材 ●
鵝肝 1片雞蛋 1個(gè)米飯 1碗各類(lèi)時(shí)蔬 適量
● 步驟 ●
1、鵝肝自然解凍切丁，時(shí)蔬焯水切丁，洋蔥切丁。蛋黃液和米飯混合。備用；
2、鵝肝翻炒出油，變色，盛出備用。油留在鍋里，第3步要用；
3、洋蔥下鍋爆香，倒入其他時(shí)蔬，翻炒一會(huì)兒加入米飯繼續(xù)翻炒。蕞后鵝肝回鍋一起炒香；
4、起鍋裝盤(pán)，大功告成。
? 選擇什么食用油？
鵝肝本身會(huì)出油，不需要額外加油。動(dòng)物肝臟都有補(bǔ)鐵作用，但鵝肝因?yàn)槠渚S生素A含量高，要控制食用量。
? 蔬菜為什么要焯水？
蔬菜焯水是為了減少翻炒得時(shí)間，也可以直接炒得。
今天得輔食就介紹到這里啦！
是不是很簡(jiǎn)單？
還做不來(lái)得話(huà)
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好好吃飯長(zhǎng)高高~
