說起養(yǎng)肝，我們都知道春季肝火是最旺的時節(jié)，陽春三月我們該如何養(yǎng)肝，養(yǎng)肝的食物有哪些呢？中醫(yī)認為，“春與肝相對應”，所以，早春養(yǎng)生應以養(yǎng)肝護肝為先，有些人擔心過于補肝，會導致肝火過旺，那么喝茶就是養(yǎng)肝護肝的最簡單方法之一了！
菊 花 茶
菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱、頭痛病等。 對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
枸 杞 茶
枸杞性味甘平，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。它有滋腎、潤肺、補肝、明目、治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、遺精等功效。
茉 莉 花 茶
有清肝明目、疏肝解郁、理氣止痛、消食、護肝、祛痰治痢、通便利水、降血壓、強心、抗衰老之功效，可配冰糖、荷葉、香片等一起沖泡，其效果更佳。
綠 茶
含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素及抗氧化物質兒茶素，具有疏肝理氣、抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、調血脂等功效，適宜身體較好者和肝臟疾病的患者飲用。因綠茶富含刺激性較強的茶多酚，胃寒及脾胃虛弱的患者應慎用。
烏 龍 茶
其不僅具有消食去膩、減肥調脂、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎等保健功能，還具有防癌癥、抗疲勞、抗衰老等功效，適宜肝臟的調理及保健。
苦 丁 茶
含有苦丁皂甙、氨基酸、多酚類、黃酮類、維生素C、咖啡堿、蛋白質等多種有效成分，具有清熱消暑、利尿強心、降壓減肥、保肝護肝、抑癌防癌等功效，對肝臟不好的患者來說是不錯的飲茶之選。
紅茶
紅茶中含有鈣、鋅、錳等多種微量元素和多種氨基酸，具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、調血脂、抗癌等功效，所以適當飲用些紅茶對肝臟也是非常有好處的。
鐵 觀 音
含有多種對人體健康有益的有機成分，具有降低膽固醇、抗氧化、抵抗腫瘤的作用，對肝臟也有保護作用。
普 洱 茶
該茶能夠調節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，具有防癌、抗癌、調脂、減肥、養(yǎng)胃、護胃、降壓等功效，并且其在加工過程中會成倍增加維生素C的含量，對提高人體免疫系統(tǒng)功能、養(yǎng)生健體、延年益壽等方面都是很有利的，對肝臟具有一定的調理作用。
另外，杜仲茶、花茶、枸杞茶等也具有抗氧化、增強機體的免疫能力等功效，對肝臟的調理與保護亦是很有利的。
蜂蜜茶
蜂蜜10g、食醋（姜汁醋、黑米醋）3~5g，用溫開水沖至200ml左右，攪勻，空腹或餐后3小時后服用。
