2月5日消息，春節(jié)在望，年味越來(lái)越濃了，年貨市場(chǎng)也迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。年貨消費(fèi)作為中國(guó)老百姓全年消費(fèi)的制高點(diǎn)，在新零售的大背景下，也發(fā)生了新的變化：“吃好點(diǎn)、吃得健康一點(diǎn)”成為主流，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)年貨的需求轉(zhuǎn)向“鮮”和“活”。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，活鮮年貨成為年貨市場(chǎng)的新寵，活的大龍蝦、帝王蟹爬上了越來(lái)越多市民的春節(jié)餐桌。
年貨要鮮的、活的
“傳統(tǒng)的年貨大戰(zhàn)，是以?xún)r(jià)格戰(zhàn)為主，但是盒馬的核心是新鮮，所以我們年貨的主題也仍然是新鮮，不僅 產(chǎn)品品質(zhì)上具備差異化的優(yōu)勢(shì)，而且價(jià)格貼近大眾?！焙旭R鮮生上海區(qū)域的生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人佘咸平表示。
針對(duì)春節(jié)年貨市場(chǎng)，盒馬特意面向家宴需求，對(duì)大海鮮商品進(jìn)行升級(jí)，特別供應(yīng)的750-900g/只的大規(guī)格波士頓龍蝦，讓人們可以“吃好點(diǎn)”。
在成都，熱情的市民幾乎將新開(kāi)業(yè)的盒馬鮮生萊蒙都會(huì)店擠爆。尤其是在海鮮區(qū)擠滿(mǎn)了人，招牌的俄羅斯帝王蟹、波士頓大龍蝦成為熱門(mén)。為了保證安全和消費(fèi)體驗(yàn)，店鋪不得不組織市民排隊(duì)分時(shí)段進(jìn)入。工作人員表示，將加快在成都的門(mén)店拓展速度，服務(wù)好成都市民。
在新零售模式下，活鮮產(chǎn)品得以打破物流、保存、銷(xiāo)售時(shí)間等限制。即使在春節(jié)期間，蔬果海鮮也能做到每日新鮮供應(yīng)。
為了保證春節(jié)期間的供應(yīng)，盒馬還對(duì)平日里的暢銷(xiāo)款海鮮商品、日配類(lèi)商品都加大了備貨量，保障消費(fèi)者既能買(mǎi)到大海鮮，又能買(mǎi)到每天新鮮上架的菜肉蛋奶。
比如，今年盒馬主推的定制款水果禮盒“盒鮮見(jiàn)”，透明包裝，消費(fèi)者可看到其中超大規(guī)格的新奇士橙、紅蛇果，這些也是盒馬平常的銷(xiāo)售爆款。作為春節(jié)期間的年貨供應(yīng)， “最大規(guī)格、最佳品質(zhì)”的果品，并且憑借盒馬自身的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，商品僅僅是普通禮盒價(jià)就能買(mǎi)到。
春節(jié)不打烊 年貨最快30分鐘配送到家
不僅是年貨的內(nèi)容發(fā)生了巨大的變化，就連年貨的購(gòu)買(mǎi)形式，也在新零售的大發(fā)展下催生出了更便利的模式。
家住上海的小張告訴記者，以往購(gòu)買(mǎi)年貨都是全家出動(dòng)，大包小包往家里搬，后來(lái)漸漸上網(wǎng)購(gòu)置年貨，但是到貨時(shí)間沒(méi)那么快，而且很多本地人愛(ài)吃的生鮮類(lèi)年貨商品，網(wǎng)上并不一定買(mǎi)得到。
小張?bào)@喜的發(fā)現(xiàn)，盒馬鮮生APP上就能買(mǎi)到本地人過(guò)年必吃的商品，“比如八寶飯、元寶蹄、蛋餃、鯧魚(yú)等等，都是上海人過(guò)年餐桌上少不了的菜品，在盒馬就能全部買(mǎi)到，口味還特別正宗?！?/p>
此外，小張還對(duì)記者說(shuō)道，在盒馬買(mǎi)年貨不僅能買(mǎi)到喜愛(ài)的商品，還能享受APP下單、最快30分鐘免費(fèi)配送的服務(wù)，幫一家人省了線(xiàn)下跑腿的功夫。
眼下，年貨大戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)大幕。新零售代表盒馬走出了不一樣的道路，既提供鮮活的年貨商品，又提供差異化的配送服務(wù)，方方面面滿(mǎn)足了國(guó)人一年中最重要的節(jié)日中享受型消費(fèi)的特殊需求。
