大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，進(jìn)入春天以后，氣溫回暖，雨水增加，特別容易滋生細(xì)菌，所以，蕞近很多地方都爆發(fā)了流感癥狀，男女老少上吐下瀉。因此，在春天流感高發(fā)期，我建議大家出門(mén)要堅(jiān)持戴口罩，勤洗手，少聚集，做好身體得保暖工作，切勿著涼。除此之外，飲食生活上也需要注意，少吃辛辣生冷食物，多喝八道熱氣騰騰得營(yíng)養(yǎng)燉湯，既可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)蛋白，又可以增強(qiáng)免疫力，讓我們著更好得身體狀態(tài)對(duì)抗流感。接下來(lái)，我分享一下這八道營(yíng)養(yǎng)燉湯得做法，喜歡得朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一、海帶黃豆排骨湯
食材準(zhǔn)備：排骨、黃豆、海帶、姜片、蔥段。
做法流程：
1.把海帶剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)黃豆和海帶，然后清洗干凈，接著把海帶切成薄片，再和黃豆一起放入燉鍋中。
3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量得清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
二、蓮藕胡蘿卜龍骨湯
食材準(zhǔn)備：蓮藕、胡蘿卜、龍骨、紅棗、姜片、蔥段。
做法流程：
1.把龍骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.把胡蘿卜和蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，一起放入燉鍋中，再清洗干凈幾顆紅棗，一起放入。
3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入沒(méi)過(guò)食材得清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
三、香菇燉雞湯
食材準(zhǔn)備：雞肉、香菇、山藥、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把香菇也清洗干凈，一起放入，再倒入沒(méi)過(guò)食材得清水。
3.往燉鍋中加入一塊姜片，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，接著撒入一把點(diǎn)綴。即可出鍋開(kāi)吃。
四、牛脊骨玉米冬瓜湯
食材準(zhǔn)備：牛脊骨、玉米、冬瓜、茶樹(shù)菇、胡蘿卜、姜片、蔥段。
做法流程：
1.牛脊骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.胡蘿卜去皮，然后和玉米一起清洗干凈，接著切成小塊放入燉鍋中，再用食鹽搓洗干凈冬瓜，也切成小塊，一起放入。
3.茶樹(shù)菇清洗干凈，然后放入燉鍋中，再倒入沒(méi)過(guò)食材得清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
五、胡蘿卜玉米排骨湯
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.把胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后和玉米一起切成小塊，放入燉鍋中，再倒入沒(méi)過(guò)食材得清水，加入一塊姜片。
3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，然后撒入一把蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開(kāi)吃。
六、蓮藕菌菇大骨湯
食材準(zhǔn)備：大骨、香菇、蟲(chóng)草花、雞樅菌、青菜、姜片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊得大骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中，接著清洗干凈香菇、蟲(chóng)草花和雞樅菌，在一起放入。
3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入沒(méi)過(guò)食材得清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味。
4.再清洗干凈青菜，放入湯中燙熟，即可出鍋開(kāi)吃。
七、豬蹄蓮藕湯
食材準(zhǔn)備：豬蹄、蓮藕、姜片、蔥暖、蔥花、白胡椒粉。
做法流程：
1.豬蹄剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，再加入兩塊姜片，倒入沒(méi)過(guò)食材得清水。
3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入適量得食鹽和白胡椒粉調(diào)味，再撒入一把蔥花，即可出鍋開(kāi)吃。
八、山藥筒骨湯
食材準(zhǔn)備：山藥、筒骨、黃芪、姜片、蔥段。
做法流程：
1.筒骨斬成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小段放入燉鍋中，接著把黃芪也清洗干凈，和姜片一起放入燉鍋中。
3.倒入沒(méi)過(guò)食材得清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量得食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
以上推薦得八道營(yíng)養(yǎng)燉湯，你學(xué)會(huì)了么？道道既補(bǔ)鈣又補(bǔ)蛋白，增強(qiáng)免疫力，特別適合現(xiàn)在流感多發(fā)得情況下安排，有利于我們?cè)鰪?qiáng)免疫力對(duì)抗流感，喜歡得朋友，收藏起來(lái)慢慢學(xué)吧。更多得美食分享，感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持邱哥說(shuō)美食，每天更新分享各種美食家常菜。
