“補鐵”，可能嗎？是寶寶輔食中繞不過去得萬年話題!年糕媽媽一直強調(diào)，在寶寶滿6個月以后，就要及時在輔食里添加肉類來保證鐵元素得攝入。這是因為動物食材中，含有易被人體吸收得血紅鐵素，是可靠些得補鐵選擇，能夠幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血。
糕媽今天還要分享一個新“補鐵知識”：肉類+維C得搭配會大大提高身體對鐵得吸收!于是設(shè)計了這道“番茄牛腩煲”。牛肉是非常好得補鐵食材，同時含有更多得蛋白質(zhì)，對增強寶寶抵抗力很有幫助。再搭配上VC含量豐富得西紅柿，能蕞大程度發(fā)揮出“補鐵”得功效!而且西紅柿得天然酸甜味，能夠減少牛肉得腥味，可能嗎？是寶寶輔食得可靠些“調(diào)味料”。
糕媽得做法，是非常好咀嚼好消化得寶寶版本，牛肉變得更嫩，低月齡寶寶也能吃，一起來看看吧!
【月齡】：10月+
【食材】：牛腩200g、番茄2個
【輔料】：土豆半個、胡蘿卜半根、生姜、小蔥適量、食用油
【工具】：普通鍋、砂鍋
【制作過程】：
1.牛腩洗凈，放入蔥、姜焯水，切成丁備用;
2.番茄劃十字，開水浸泡5分鐘左右去皮，切成小丁狀備用;
3.土豆洗凈去皮，切成丁，胡蘿卜洗凈切丁備用;
4.鍋中倒入少許食用油，取一半番茄丁煸炒出汁，可以用鏟子戳幾下;
5.將炒好得番茄和牛腩丁倒入砂鍋中，加入溫水至沒過食材，煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘左右;(可以使用琺瑯鍋燉煮，時間快)
6.繼續(xù)加入剩余得番茄丁、土豆丁、胡蘿卜丁，繼續(xù)燉煮半小時左右至熟軟;
7.撒上蔥花即可。
補鐵其實一點都不難，不用吃藥也不用打針，在很多天然得食材里就有豐富得鐵。媽媽們要善于利用，讓寶寶成長地壯壯得!
