在科技不發(fā)達(dá)的古代，沒有牙膏這種現(xiàn)代產(chǎn)品，保護(hù)牙齒的重任就已經(jīng)交到了茶葉身上。用茶水漱口，喝茶護(hù)齒，咀嚼茶葉治口腔問題，都是古人就有的習(xí)慣。
而經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的研究，這些行為都是不無科學(xué)根據(jù)的。不論是在護(hù)齒，還是健齒上，茶葉的作用都是不容小覷的。
喝茶強(qiáng)壯骨骼
在各種飲品中，茶葉，特別是紅茶，含有豐富的多酚含量，紅茶為17.4%，綠茶為12%，紅葡萄酒9.6%，鮮橘子汁0.8%。2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)497名男性和540名女性經(jīng)10年以上的調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，因?yàn)榧t茶中的多酚類有抑制破壞骨骼細(xì)胞物質(zhì)的活力。如果在紅茶中加入檸檬，則強(qiáng)壯骨骼的效果更佳。為防治女性和老年人常見的骨質(zhì)疏松癥，專家建議每天堅(jiān)持喝一杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，其效果明顯。
飲茶能防治齲齒
喝茶可以抑制口腔中齲齒分泌的一種酶，使得齲齒菌不能黏在牙齒表面，能起到防齲齒的效果。紅茶含有豐富的氟，與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力，它們結(jié)合之后可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，使抗齲齒的能力明顯增強(qiáng)。所以多喝紅茶、用紅茶漱口，可預(yù)防蛀牙和過濾性病毒引起的感冒。另外，美國雜志還報(bào)道，紅茶抗衰老的效果強(qiáng)于大蒜、西藍(lán)花和胡蘿卜。
茶葉防治牙本質(zhì)過敏
在日常生活中，有些人吃了酸味的水果、甜食或進(jìn)食冷飲后，會(huì)出現(xiàn)牙齒酸痛的現(xiàn)象，這就是牙科學(xué)上所稱的牙本質(zhì)過敏癥。
牙的生理結(jié)構(gòu)上，最外層是牙釉質(zhì)，沒有感覺神經(jīng)。當(dāng)牙釉質(zhì)磨耗，牙本質(zhì)就會(huì)暴露出來，牙本質(zhì)小管內(nèi)有神經(jīng)末梢，其對(duì)冷、熱、酸、甜刺激的反應(yīng)敏感。這是一種常見的牙病，而科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉對(duì)牙本質(zhì)過敏有良好的防治作用。
茶葉防治牙周炎
早在神農(nóng)時(shí)期，茶就被用于殺菌消炎。茶多酚具有抗菌廣譜性，并具有很強(qiáng)的抑菌能力和極好的選擇性，它對(duì)自然界中幾乎所有的動(dòng)、植物病原細(xì)菌都有一定的抑制作用，可通過生物化學(xué)和物理化學(xué)機(jī)理來改變病菌的生理，干擾病菌的代謝而起作用，并能維持正常菌群平衡，并且對(duì)某些有益菌的增殖有促進(jìn)作用。另外，茶多酚抗菌不會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。紅茶含有豐富的茶多酚含量，對(duì)牙周炎的具有一定的治療效果。
防治口臭，清新口氣
很多牙膏在配方中就添加有茶葉，一是保護(hù)牙齒，一是為持久清新口氣。紅茶中已發(fā)現(xiàn)的芬芳物質(zhì)有600多種，這些物質(zhì)除清新口氣的作用外，還具有調(diào)節(jié)精神狀態(tài)等生理作用。
如果吃了太多油膩的東西，或味道太重的食物，來一杯清香甘甜的紅茶，既可以有效保護(hù)我們的牙齒，還能讓我們一直擁有清新的口氣。
紅茶對(duì)牙齒的保護(hù)作用，不僅在于這些直接的保護(hù)，還通過增強(qiáng)人體自身的機(jī)能間接促進(jìn)牙齒的健康。保護(hù)牙齒，一生健康，從日常護(hù)齒開始，從一杯紅茶開始。
文中茶學(xué)內(nèi)容源于：《茶葉生物化學(xué)》、《正山堂茶經(jīng)金駿眉》
